
Cum se face tofu
Vrei tofu ferm, proaspat, in 45–60 de minute? Iata reteta scurta: inmoaie boabele de soia 8–12 ore, blenduieste cu apa, fierbe laptele rezultat, adauga coagulant (nigari sau sulfat de calciu), lasa sa se inchege, apoi preseaza 15–30 de minute. Atat…