Zeama de varză, un lichid fermentat bogat în nutrienți, a câștigat popularitate ca ingredient principal în diverse diete de slăbire. Această dietă promite nu doar pierderea rapidă în greutate, ci și detoxifierea organismului, datorită proprietăților sale benefice.
Ce este dieta cu zeama de varză?
Dieta cu zeama de varză este un regim alimentar care se concentrează pe consumul regulat de zeamă de varză, un produs secundar al procesului de fermentare a verzei. Această zeamă conține o gamă largă de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, potasiu și calciu, fiind recunoscută pentru proprietățile sale probiotice. De asemenea, este săracă în calorii, ceea ce o face ideală pentru cei care doresc să piardă în greutate.
Cine a inventat dieta cu zeama de varză?
Dieta cu zeama de varză nu poate fi atribuită unei singure persoane, fiind mai degrabă rezultatul popularizării beneficiilor legumelor fermentate în general. Totuși, în ultimii ani, nutriționiști și adepți ai dietelor naturale au adus în atenție beneficiile acestei diete, promovând-o ca o metodă eficientă și naturală de slăbire și detoxifiere.
Principiile după care funcționează această dietă
Dieta cu zeama de varză se bazează pe câteva principii fundamentale:
- Consumul regulat de zeamă de varză: Se recomandă consumul a 200-400 ml de zeamă de varză zilnic.
- Alimente integrale: Se pune accent pe consumul de alimente integrale, evitând alimentele procesate.
- Hidratarea corespunzătoare: Pe lângă zeama de varză, se recomandă consumul a cel puțin 2 litri de apă pe zi.
- Pauze regulate: Dieta trebuie urmată pentru perioade scurte, cu pauze între cicluri.
Câte kilograme poți slăbi?
Pierderea în greutate variază de la o persoană la alta, dar unii adepți ai dietei susțin că pot slăbi între 2 și 5 kilograme pe săptămână. Această pierdere rapidă în greutate se datorează în mare parte conținutului scăzut de calorii al dietei și efectului diuretic al zeamei de varză. Totuși, este important de menționat că o mare parte din greutatea pierdută poate fi apă, nu grăsime corporală.
Care este durata minimă a acestei diete?
Dieta cu zeama de varză este, de obicei, recomandată pentru o perioadă de 7 zile. Această durată este considerată suficientă pentru a obține o detoxifiere eficientă și o pierdere semnificativă în greutate, fără a pune prea mult stres pe organism. Pentru rezultate mai bune, se poate repeta ciclul, dar este esențial să se acorde pauze de câteva săptămâni între cicluri pentru a evita deficiențele nutriționale.
3 exemple de meniu săptămânal pentru dieta cu zeama de varză
Meniu 1:
- Luni: Mic dejun: Zeamă de varză, 1 măr. Prânz: Salată de legume proaspete, piept de pui la grătar. Cină: Supă de legume.
- Marți: Mic dejun: Zeamă de varză, 1 iaurt. Prânz: Quinoa cu legume. Cină: Pește la cuptor cu broccoli.
- Miercuri: Mic dejun: Zeamă de varză, 1 banană. Prânz: Salată de ton. Cină: Supă de pui cu legume.
Meniu 2:
- Joi: Mic dejun: Zeamă de varză, migdale. Prânz: Orez integral cu legume. Cină: Tofu cu salată de spanac.
- Vineri: Mic dejun: Zeamă de varză, 1 portocală. Prânz: Supă de linte. Cină: Curcan la grătar cu legume la abur.
- Sâmbătă: Mic dejun: Zeamă de varză, smoothie verde. Prânz: Salată de năut. Cină: Somon la cuptor cu salată verde.
Meniu 3:
- Duminică: Mic dejun: Zeamă de varză, 1 ou fiert. Prânz: Paste integrale cu sos de roșii. Cină: Supă cremă de ciuperci.
Alimente indicate pentru dieta cu zeama de varză
Pe lângă zeama de varză, este esențial să incluzi:
- Legume proaspete (spanac, broccoli, morcovi)
- Fructe (mere, banane, portocale)
- Proteine slabe (pui, curcan, pește, tofu)
- Cereale integrale (quinoa, orez brun)
- Oleaginoase (migdale, nuci)
Alimente interzise acestei diete
Pentru a maximiza efectele dietei, evită consumul de:
- Alimente procesate
- Zahăr adăugat
- Băuturi carbogazoase
- Grăsimi saturate
- Fast food
Beneficiile acestei diete pentru corpul tău
Dieta cu zeama de varză oferă numeroase beneficii, printre care:
- Detoxifiere: Stimulează eliminarea toxinelor din organism.
- Îmbunătățirea digestiei: Probioticele din zeama de varză echilibrează flora intestinală.
- Creșterea imunității: Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar.
- Pierdere rapidă în greutate: Ajută la eliminarea excesului de apă și la arderea caloriilor.
Atenție la riscurile și contraindicațiile dietei cu zeama de varză
Deși dieta poate avea beneficii, există și câteva riscuri și contraindicații:
- Dezechilibre nutriționale: Consumând prea multă zeamă de varză, poți pierde vitamine și minerale esențiale.
- Disconfort digestiv: Consumul excesiv de alimente fermentate poate provoca balonare și gaze.
- Contraindicată pentru anumite afecțiuni: Persoanele cu afecțiuni renale sau tensiune arterială ridicată ar trebui să evite această dietă.
3 diete asemănătoare
Există și alte diete care utilizează alimente fermentate sau sucuri naturale:
- Dieta cu kefir: Similară cu dieta cu zeamă de varză, dar se bazează pe consumul de kefir, un produs lactat fermentat bogat în probiotice.
- Dieta cu sucuri verzi: Se concentrează pe consumul de sucuri de legume verzi pentru detoxifiere și pierdere în greutate.
- Dieta cu supă de varză: Include consumul de supă de varză ca principală sursă de alimentație, fiind cunoscută pentru efectul său de slăbire rapidă.
Dieta cu zeama de varză poate fi o opțiune eficientă pentru cei care doresc o scurtă detoxifiere și o pierdere rapidă în greutate. Totuși, pentru a obține rezultatele dorite și a nu pune în pericol sănătatea, este esențial să o combini cu un stil de viață echilibrat, să acorzi atenție alimentației variate și să consulți un specialist înainte de a începe această dietă. Echilibrul și moderația sunt cele mai importante aspecte pentru un succes pe termen lung în orice regim alimentar.
