Artrita reumatoidă este o afecțiune autoimună ce cauzează inflamații dureroase la nivelul articulațiilor. Dieta pentru artrita reumatoidă nu doar că ajută la ameliorarea simptomelor, dar poate contribui și la scăderea în greutate, reducând astfel presiunea asupra articulațiilor.
Ce este dieta pentru artrita reumatoidă?
Dieta pentru artrita reumatoidă este un regim alimentar special conceput pentru a reduce inflamațiile și durerea asociate cu această afecțiune. Aceasta se concentrează pe consumul de alimente care au proprietăți antiinflamatorii și pe evitarea acelor alimente care pot agrava inflamațiile. Obiectivul principal al acestei diete este îmbunătățirea calității vieții pacienților prin reducerea simptomelor neplăcute și prevenirea agravării bolii.
Cine a inventat dieta pentru artrita reumatoidă?
Dieta pentru artrita reumatoidă nu a fost inventată de o singură persoană, ci a fost dezvoltată de-a lungul timpului pe baza cercetărilor științifice și a experiențelor clinice. Nutriționiști și medici specializați în reumatologie au contribuit la conturarea acestei diete, bazându-se pe studii care arată legătura dintre alimentație și inflamația articulară. Astfel, dieta a evoluat pentru a deveni o parte integrantă a planului de tratament pentru pacienții cu artrită reumatoidă.
Principiile după care funcționează această dietă
Dieta pentru artrita reumatoidă se bazează pe următoarele principii:
- Reducerea consumului de alimente inflamatorii, cum ar fi cele bogate în grăsimi saturate și zahăr.
- Creșterea aportului de alimente cu proprietăți antiinflamatorii, cum ar fi fructele, legumele și peștele bogat în omega-3.
- Consum moderat de produse lactate și carne roșie.
- Hidratare corespunzătoare prin consumul de apă și ceaiuri din plante.
- Porționarea meselor pentru a preveni supraalimentarea și pentru a menține o greutate corporală sănătoasă.
Câte kilograme poți slăbi?
Scăderea în greutate variază de la persoană la persoană, în funcție de metabolism și de respectarea regulilor dietei. În medie, o persoană poate pierde între 0,5 și 1 kilogram pe săptămână, dacă respectă cu strictețe regimul alimentar și încorporează exerciții fizice moderate în rutina zilnică. Este important ca pierderea în greutate să fie treptată și sănătoasă, pentru a nu compromite sănătatea generală.
Care este durata minimă a acestei diete?
Dieta pentru artrita reumatoidă este recomandată să fie urmată pe termen lung, deoarece artrita reumatoidă este o afecțiune cronică. Pentru a observa efecte semnificative asupra simptomelor și greutății corporale, se sugerează urmarirea dietei pentru o perioadă minimă de 12 săptămâni. Acest interval permite organismului să se adapteze la noile obiceiuri alimentare și să înregistreze îmbunătățiri privind inflamația și durerea articulară.
3 exemple de meniu săptămânal pentru dieta pentru artrita reumatoidă
Meniu 1:
- Luni: Mic dejun – ovăz cu fructe de pădure; Prânz – salată de quinoa cu legume și hummus; Cină – somon la grătar cu sparanghel.
- Marți: Mic dejun – smoothie verde cu spanac și avocado; Prânz – supă de linte; Cină – pui la cuptor cu broccoli.
- Miercuri: Mic dejun – iaurt grecesc cu miere și nuci; Prânz – wrap cu curcan și legume; Cină – cod cu cartofi dulci.
Meniu 2:
- Joi: Mic dejun – toast integral cu avocado; Prânz – salată de ton cu fasole; Cină – piept de pui cu orez brun.
- Vineri: Mic dejun – omletă cu spanac și ardei; Prânz – supă de roșii; Cină – paste integrale cu legume.
- Sâmbătă: Mic dejun – smoothie cu banane și alune; Prânz – salată de năut; Cină – vinete la cuptor cu brânză feta.
Meniu 3:
- Duminică: Mic dejun – clătite din făină integrală; Prânz – ratatouille; Cină – file de pește la grătar cu salată de rucola.
- Luni: Mic dejun – budincă de chia; Prânz – curry de legume; Cină – friptură de curcan cu morcovi.
- Marți: Mic dejun – terci de hrișcă cu mere; Prânz – supă cremă de ciuperci; Cină – cartofi dulci cu piept de pui.
Alimente indicate pentru dieta pentru artrita reumatoidă
Alimentele care sunt recomandate în dieta pentru artrita reumatoidă includ:
- Fructe și legume proaspete, în special cele cu culori intense (mure, afine, spanac, kale).
- Pește gras, precum somonul, macroul și sardinele, bogate în omega-3.
- Nuci și semințe care oferă grăsimi sănătoase și antioxidanți.
- Ulei de măsline extravirgin pentru gătit și asezonare.
- Cereale integrale, cum ar fi ovăzul, quinoa și orezul brun.
Alimente interzise acestei diete
Alimentele care ar trebui evitate sunt cele care pot agrava inflamația, cum ar fi:
- Carne roșie și produse din carne procesată.
- Produse lactate grase și unt.
- Alimente prăjite și bogate în grăsimi trans.
- Zaharuri rafinate și produse de patiserie.
- Băuturi carbogazoase și sucuri îndulcite.
Beneficiile acestei diete pentru corpul tău
Dieta pentru artrita reumatoidă poate oferi numeroase beneficii, printre care:
- Reducerea inflamațiilor și a durerii articulare.
- Îmbunătățirea mobilității și flexibilității articulațiilor.
- Scăderea în greutate, ceea ce reduce presiunea asupra articulațiilor.
- Îmbunătățirea stării generale de sănătate și a energiei.
- Reducerea riscului de complicații cardiovasculare asociate cu artrita.
Atenție la riscurile și contraindicațiile dietei pentru artrita reumatoidă
Deși această dietă este, în general, sigură și benefică, există câteva riscuri și contraindicații de luat în considerare:
- Dificultăți de adaptare la schimbări dietetice drastice, care pot cauza deficiențe nutriționale.
- Posibile reacții alergice la anumite alimente, cum ar fi nucile sau fructele de mare.
- Este necesară consultarea unui medic sau nutriționist înainte de a începe dieta, mai ales dacă există condiții medicale preexistente.
- Unele persoane pot experimenta senzația de foame sau pofta de alimente nesănătoase în perioadele de început ale dietei.
3 diete asemănătoare
Există și alte diete care se aseamănă cu dieta pentru artrita reumatoidă și care pot fi utile în gestionarea inflamațiilor:
- Dieta mediteraneană – se concentrează pe consumul de alimente integrale, pește gras și ulei de măsline, fiind similară în multe aspecte.
- Dieta DASH – concepută inițial pentru a combate hipertensiunea, această dietă pune accent pe alimentele sănătoase și sărace în sodiu, care pot ajuta și la reducerea inflamației.
- Dieta antiinflamatoare – similară cu dieta mediteraneană, aceasta include alimente bogate în antioxidanți și compuși antiinflamatori.
Dieta pentru artrita reumatoidă poate contribui semnificativ la ameliorarea simptomelor și la îmbunătățirea calității vieții celor afectați. Cu toate acestea, este esențial să fie adoptată cu prudență și să fie personalizată în funcție de nevoile individuale. O discuție cu un specialist în nutriție și reumatologie este recomandată pentru a asigura că toate aspectele sănătății sunt luate în considerare.
