Dieta cu ciorbă de varză este o metodă populară de pierdere rapidă în greutate, care promite rezultate spectaculoase în timp scurt. Bazată pe consumul zilnic de ciorbă de varză, dieta este cunoscută pentru simplitatea și eficiența sa, dar și pentru controversa privind sustenabilitatea pe termen lung.
Ce este dieta cu ciorbă de varză?
Dieta cu ciorbă de varză este un plan de alimentație pe termen scurt, concentrat pe consumul unei ciorbe de varză cu conținut scăzut de calorii. Scopul principal este de a pierde rapid în greutate, de obicei între 4-7 kilograme pe săptămână. Este adesea folosită înainte de evenimente speciale sau pentru a da un impuls unei diete mai echilibrate pe termen lung. Deși este eficientă pentru pierderea rapidă în greutate, dieta nu este recomandată pentru perioade îndelungate, deoarece poate lipsi organismul de nutrienți esențiali.
Cine a inventat dieta cu ciorbă de varză?
Originile exacte ale dietei cu ciorbă de varză sunt neclare, dar se pare că a apărut în anii ’80 sau ’90. Este posibil să fi fost inițial dezvoltată ca o dietă pentru pacienți obezi care urmau să treacă printr-o intervenție chirurgicală și aveau nevoie să slăbească rapid. De-a lungul anilor, dieta a devenit populară prin intermediul gurii lumii și al revistelor de dietetică, fiind promovată ca o soluție rapidă pentru pierderea în greutate.
Principiile după care funcționează această dietă
Dieta cu ciorbă de varză se bazează pe principiul consumului unui număr redus de calorii, în timp ce se mănâncă în principal ciorbă de varză. Aceasta are câteva reguli simple:
- Se consumă zilnic ciorbă de varză, de câte ori se simte foamea.
- Dieta este concepută să dureze șapte zile.
- Pe lângă ciorba de varză, se pot consuma anumite alimente permise în fiecare zi.
- Se bea multă apă pentru a menține hidratarea.
- Se evită alcoolul și băuturile carbogazoase.
Câte kilograme poți slăbi?
Dieta cu ciorbă de varză promite o pierdere în greutate semnificativă, între 4 și 7 kilograme într-o săptămână. Aceasta se datorează faptului că ciorba de varză este foarte săracă în calorii, iar organismul consumă mai multe calorii pentru a procesa alimentele decât cele primite. Totuși, rezultatele pot varia de la o persoană la alta, iar pierderea în greutate rapidă include, de obicei, și pierderea apei și a masei musculare, nu doar a grăsimii.
Care este durata minimă a acestei diete?
Durata minimă a dietei cu ciorbă de varză este de șapte zile. Aceasta este concepută să fie urmată doar pe termen scurt, datorită caracterului său restrictiv și a riscului de deficiențe nutriționale. După finalizarea celor șapte zile, este recomandat să se revină la o alimentație echilibrată și variată, pentru a menține rezultatele și a asigura sănătatea corpului pe termen lung.
3 exemple de meniu săptămânal pentru dieta cu ciorbă de varză
Meniu săptămânal 1:
- Luni: Ciorbă de varză și fructe (exceptând bananele)
- Marți: Ciorbă de varză și legume, cu accent pe verdețuri
- Miercuri: Ciorbă de varză, fructe și legume
- Joi: Ciorbă de varză și până la 8 banane, plus lapte degresat
- Vineri: Ciorbă de varză și 500g carne de vită cu roșii
- Sâmbătă: Ciorbă de varză și legume cu carne de vită
- Duminică: Ciorbă de varză, orez brun și legume
Meniu săptămânal 2:
- Luni: Ciorbă de varză și fructe de sezon
- Marți: Ciorbă de varză și legume crude sau fierte
- Miercuri: Ciorbă de varză, smoothie-uri de fructe
- Joi: Ciorbă de varză, lapte degresat și fructe
- Vineri: Ciorbă de varză, piept de pui și salată de roșii
- Sâmbătă: Ciorbă de varză și legume cu pește la cuptor
- Duminică: Ciorbă de varză, linte și legume la abur
Meniu săptămânal 3:
- Luni: Ciorbă de varză și mere
- Marți: Ciorbă de varză și broccoli
- Miercuri: Ciorbă de varză și fructe mixte
- Joi: Ciorbă de varză și lapte de migdale
- Vineri: Ciorbă de varză și carne slabă de curcan
- Sâmbătă: Ciorbă de varză și legume la grătar
- Duminică: Ciorbă de varză, quinoa și legume
Alimente indicate pentru dieta cu ciorbă de varză
Alimentele permise în timpul dietei cu ciorbă de varză sunt limitate dar variate, astfel încât să se asigure un aport minim de nutrienți. Iată câteva exemple:
- Fructe: mere, portocale, pere, piersici
- Legume: morcovi, broccoli, ardei, spanac
- Carne slabă: piept de pui, carne de vită, pește
- Orez brun și quinoa
- Lapte degresat și alternative vegetale
Alimente interzise acestei diete
Există anumite alimente care sunt strict interzise în timpul dietei cu ciorbă de varză, deoarece pot compromite eficacitatea acesteia:
- Alimente procesate și fast-food
- Produse de patiserie și dulciuri
- Cartofi prăjiți și chipsuri
- Băuturi alcoolice și carbogazoase
- Pâine albă și paste
Beneficiile acestei diete pentru corpul tău
Dieta cu ciorbă de varză poate aduce câteva beneficii, datorită principiilor sale de bază:
- Pierdere rapidă în greutate, ceea ce poate oferi motivație pentru schimbări pe termen lung
- Detoxifierea organismului prin consumul de legume proaspete
- Îmbunătățirea digestiei datorită aportului ridicat de fibre
- Reducerea consumului de alimente procesate și zaharuri rafinate
Atenție la riscurile și contraindicațiile dietei cu ciorbă de varză
Deși dieta cu ciorbă de varză poate fi eficientă pe termen scurt, există anumite riscuri și contraindicații asociate:
- Pierderea masei musculare din cauza consumului scăzut de proteine
- Poate provoca deficiențe nutriționale dacă este urmată pe termen lung
- Poate duce la senzația de oboseală și slăbiciune
- Este contraindicat pentru persoanele cu anumite afecțiuni medicale, precum diabetul sau problemele renale
3 diete asemănătoare
Există și alte diete care seamănă cu dieta cu ciorbă de varză, având caracteristici comune:
- Dieta cu supă de pui, care se concentrează pe consumul de supă de pui cu legume
- Dieta cu supă de broccoli, bazată pe consumul de supă de broccoli și alte legume
- Dieta cu supă de roșii, care folosește supa de roșii ca bază pentru un regim alimentar sărac în calorii
Dieta cu ciorbă de varză poate fi o soluție rapidă pentru pierderea în greutate, dar nu este o soluție pe termen lung. Este important să se ia în considerare riscurile și să nu se urmeze pentru perioade prelungite. Consultarea cu un medic sau nutriționist înainte de a începe orice dietă restrictivă este întotdeauna recomandată pentru a asigura siguranța și sănătatea pe termen lung. Aderarea la un regim alimentar echilibrat și variat rămâne cea mai bună opțiune pentru menținerea greutății și sănătății generale.
